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外脊肉
牛外脊是牛腰椎棘突两侧的条状肉，由于其肉质较量细嫩，以是一样平常用来熘、炒、烤、拌等。
牛外脊肉，在中文中一样平常音译为西冷、西冷牛肉，一样平常把西冷牛排，也简称为西冷。
要害词：
牛外脊
所属分类：
Description
牛外脊是牛腰椎棘突两侧的条状肉，由于其肉质较量细嫩，以是一样平常用来熘、炒、烤、拌等。
牛外脊肉，在中文中一样平常音译为西冷、西冷牛肉，一样平常把西冷牛排，也简称为西冷。
牛外脊，又称牛通脊，位于上脑之后，三叉之前，为脊侧双方的条状肉。
牛肉含有富厚的卵白质，所剖析出的氨基酸比猪肉更靠近人体的需要。
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